Одесские рецепты

Одесская кухня – это целая история. Одесские земли богаты овощами и фруктами, обилием зелени, пряностей. Кухня с одесским колоритом понравится абсолютно всем – она легкая, ненавязчивая, необыкновенно полезная и вкусная. Она лишена фаст-фуда, и достаточно сложная в приготовлении. Это совокупность старинных кулинарных традиций, ценный опыт одесских хозяек. В Одессе традиционные рецепты передаются из поколения в поколение, их вкус и многообразие невозможно не оценить!

- это интернациональное пространство, поэтому одесская кухня представляет собой микс из самых вкусных блюд Украины, Болгарии, Израиля, Армении, Узбекистана, Молдавии, Греции, России.

Традиционные одесские блюда - это: борщ, форшмак, икра из баклажанов, печеный перец с чесноком, вареники с вишней, говядина с черносливом, фаршированная куриная шейка, голубцы, блинчики с творогом, фаршированная рыба, жареная рыба «бычки», плов с мидиями, жареные мидии, битки из тюльки, холодец, жареные кабачки, вареный говяжий язык под соусом - и это неполный список того, что могут попробовать туристы.