Говядина с черносливом

Говядина с черносливом


  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чернослив без косточек - 150 г
  • Чеснок - 2 зуб.



  • Томат-паста - 20 г
  • Вода - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Уксус столовый 9% - 1 дес.л.
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Перец черный горошком - 7 шт.
  • Растительное масло - 50 г

Мясо вымыть, осушить салфеткой, нарезать кубиками, залить уксусом и оставить на 20 минут. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить мясо до золотистой корочки.Посолить, поперчить, добавить душистый перец и нарезанный кубиками лук. Жарить еще минут 5-10, постоянно помешивая. Добавить чернослив, измельченный чеснок, томат и воду. 5. Уменьшить огонь до минимума и тушить говядину с черносливом до мягкости мяса.