Битки из тюльки

Битки из тюльки


  • тюлька (свежая) - 1кг
  • яйцо - 2 шт.
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 1/2 пучок
  • соль, черный перец - по вкусу

Чтобы приготовить Рыбные биточки из тюльки по-одесски необходимо: тюльку очистить от внутренностей и хребта. Взбить яйца с солью и перцем, добавить ложку муки, зелёный лук и положить туда рыбу. Перемешать. Жарить тюльку в кляре на сковородке с двух сторон до золотистого цвета.