Одеські рецепти

Одеська кухня — це велика історія. Одеські землі багаті овочами та фруктами, великою кількістю зелені, прянощів. Кухня з одеським колоритом сподобається абсолютно всім — вона легка, ненав'язлива, незвичайно корисна і смачна. Вона позбавлена фаст-фуду, і досить складна у приготуванні. Це сукупність старовинних кулінарних традицій, цінний досвід одеських господинь. В Одесі традиційні рецепти передаються з покоління в покоління, їх смак і різноманіття неможливо не оцінити!

Одеська кухня — це інтернаціональний простір, тому одеська кухня являє собою мікс з найсмачніших страв України, Болгарії, Ізраїлю, Вірменії, Узбекистану, Росії, Молдавії, Греції,.

Традиційні одеські страви — це: борщ, форшмак, ікра з баклажанів, печений перець з часником, вареники з вишнею, яловичина з чорносливом, фарширована куряча шийка, голубці, млинці з сиром, фарширована риба, смажена риба «бички», плов з мідіями, смажені мідії, битки з тюльки, холодець, смажені кабачки, варений яловичий язик під соусом — і це неповний список того, що можуть спробувати туристи.